Kolding Andelsmejeri
Kolding Andelsmejeri blev oprettet i 1888 med i alt 34 landmænd som andelshavere. De købte ”Kolding Mælkeforsyning og Dampcentrifugemejeri” der lå på Parcelvej. Efterhånden steg antallet af andelshavere til 50 i 1895. I 1906 blev proprietær Michael Thomsen (f. 1878), Langholtgård indvalgt i bestyrelsen og han var 1912-1945 formand.
Med tiden kunne mejeribygningerne ikke længere følge med udviklingen, ligesom mejeriets placering tæt på Kolding Å ofte skabte problemer med oversvømmelser. Bestyrelsen besluttede derfor i 1914 at opføre et helt nyt mejeri. Man erhvervede i denne forbindelse bygningen på Haderslevvej, hvor Leneths Jernstøberi tidligere havde haft til huse, og opførte året efter også en helt ny mejeribygning på stedet. Arkitekt J. Jespersen, Fredericia, stod bag arbejdet. Alle bagbygninger er væk igen, men ejendommen Haderslevvej 1 er der stadig.
Kolding Andelsmejeri havde eget laboratorium og stassaniseringsanlæg.
I 1927 gik Kolding Andelsmejeri og Slotsmøllen sammen i virksomheden Sydjydsk Iscremefabrik A/S med det formål at producere flødeis. Mejeriet ejede størstedelen af virksomheden. Isen, der gik under navnet Dana Is, blev produceret hos Slotsmøllen, og Kolding Andelsmejeri leverede fløden dertil.
I 1931 bestod mejeriets ansatte af en mejeribestyrer, fire mejerister, to elever, en kotrollør, en prøveudtager, en arbejdsmand, 12 kuske og to kuske til salgsvognenen. Derudover havde leverandørerne 15 kuske.
I 1938 var Andelsmejeriet Godthåb i Vonsild blevet optaget i Kolding Andelsmejeri. I slutningen af 1930'erne var Kolding Andelsmejeri et af Sydjyllands største mejerier, og der blev dagligt aftaget mælk fra over 2.000 køer. Der blev producereret 15.000 kg. smør årligt, og man beskæftigede nu omkring 50 ansatte.
V. Kjærsgaard var mejeribestyrer i 1915-1949. Han var med til at gennemføre en stor udvidelse af mejeriet i 1940.
I 1949 blev Carlo Bæk bestyrer, og i 1956 blev Centralmejeriet Kolding, der bestod af Bramdrupdam Andelsmejeri, Andelsmejeriet Kildedyb og Kolding Bymejeri, også en del af Kolding Andelsmejeri, der nu havde hele salget i Kolding By og omegn.
1. januar 1971 blev mejerierne i Kolding, Vejle og Fredericia lagt sammen i Trekantens Mejeriselskab, Vekofa, med kontorer i det gamle Kolding Andelsmejeri, Haderslevvej 5. Carlo Bæk var den første direktør i sammenslutningen. Det følgende år blev yderligere 7 mejerier i Trekantområdet indlemmet i sammenslutningen. Produktionen blev i 1979 flyttet fra Kolding til Fredericia.
Vekofa-samarbejdet fik senere navnet Kløver Mælk, der efter en priskrig 1998-1999 fusionerede med MD Foods, som dernæst i 2000 fusionerede med Arla, Sverige, til Arla Foods.
Litteratur og kilder
- Kierulff-Jensen (red). Danmarks Amter og deres Mænd. Vejle, Ribe og Ringkjøbing. København, 1935
- Friis, Ove. Kolding som Andelsby, 1942.
- Kolding Stadsarkiv: A 8019 direktør Carlo Bæks erindringer.
- Danmarks Nationalleksikon: Den Store Danske Encyklopædi. København, 1994-2006.
- Osvald Osvald – Danmarks amter og deres mænd (1938).
- G. Ellbrecht - Danske Mejerier - Bind 2 (1916).
- G. Ellbrecht - Dansk Mejeristat (1931).
- Skive Folkeblad - 27-3-1914.
