Grüns restaurant i Strandhuse
Strandhuse Badeanstalt og Restauration, også kaldet Grüns Pavillon, lå på Fjordvej 18-20 i Strandhuse. Det var et yndet udflugtsmål for koldingenserne.
Carl Martin Grün var oprindelig litograftrykker og medindehaver af Kolding Stentrykkeri, men blev efter en lungehindebetændelse anvist luftforandring og købte i 1909 et gammelt hus i Strandhuse, Fjordvej 18, som han indrettede til kafferestaurant. Strandhuse var generelt en badeby om sommeren. Ved Gl. Strandvej havde Restauratør Hans Nielsen i flere år haft badeanstalt. Strandhuse Øvelseshus havde tidligere haft en badeanstalt ved kysten, og i 1901 etablerede skipper Niels J. Møller ligeledes en badeanstalt i Strandhuse. Derudover kunne man 1906-1909 finde Strandhuse Badeetablissement & Restaurant ved Anton J. Toft. Det er uvist om Carl Martin Grün overtog Møllers eller Tofts badeanstalter, eller om han etablerede sin egen, men i 1910 stod Grün under alle omstændigheder bag en badeanstalt ved sin restauration med separate afdelinger for herrer og damer.
Gæsterne blev sejlet i motorbåde fra Kolding Havn og ud til badeanstalten. Carl Martin Grün ejede selv en båd, og afhentede også selv gæster med den. Da man omkring 1920 anlagde en bedre bro med brohoved, kunne fjordbådene også lægge til ved Strandhuse Badeanstalt. For at tiltrække kunder var Grün omkring 1922 blandt andet med til at starte byens første busselskab - garagerne kan stadig ses på Fjordvej 22. Busserne udgik fra Akseltorv i Kolding.
Carl Martin Grün døde i 1926, men stedet blev videreført af hans enke Mette Katrine Grün og sønnen Ulrik Grün. Sønnen døde i 1940. Katrine Grün døde i 1953 i en alder af 84 år, og kort efter blev pavillonen revet ned og kørt til Kerteminde.
Litteratur og kilder
- Kamma Lebeck: Grüns restaurant og starten på Kolding Omnibusselskab i: Fra fiskerleje til forstad (1990).
- Kraks: Danmarks ældste forretninger (1950).
- Rigstelefonkatalog (1910).
- Kolding Folkeblad - 7-7-1911 og 24-5-1912.
