Kolding Salatfabrik

Kolding Salatfabrik blev grundlagt af Henrik Johannes Hansen i 1947.

Henrik Johannes Hansen overtog Ejner Andersens agentur- og engrosvirksomhed i kolonialvarer i Blæsbjerggade 38A i 1947. Virksomheden omfattede bl.a. salg af produkter fra A/S Vejle Margarinefabrik samt konserves og bageriartikler engros. Hustruen, Christine Hansen, begyndte at røre salater, som man solgte til slagtere, hoteller og restauranter. Produktionen voksede og 'Kolding Salatfabrik' var en realitet.

Med tiden fremstillede virksomheden salater, mayonnaise, sennep samt saucer og dressinger. "Velkendt for velsmag" var mottoet gennem mange år.

Der blev opført en ny fabriksbygning på Nørremarksvej 18-24 i 1960. Med tiden blev der etableret depoter i Aalborg, Herning, Randers og på Sjælland. I midten af 1960'erne var der 30 ansatte.

Kolding Salatfabrik opførte en ny fabrik på C. F. Tietgens Vej 8 i 1971. Der var rejsegilde d. 22-4-1971. Der var investeret op mod 4 mio. kr. i bygningen, maskiner og inventar. Fabrikken blev udvidet i 1978 og igen i 1989.

Senere direktører af Kolding Salatfabrik var Steen Hansen, søn af Henrik Johannes Hansen og Henning Bering Juul Aasted.

I 1990'erne eksporterede man produkter til Sverige, Tyskland, Belgien og Spanien.

Fra starten af 1970'erne og frem til 2013 havde Kolding Salatfabrik omkring 40 ansatte.

Dragsbæk Margarinefabrik blev hovedaktionær i virksomheden d. 1. oktober 2007. I denne forbindelse trådte Erling Gardeweg Beyer ind i direktionen som administrende direktør, mens Henning Bering Juul Aasted tiltrådte som økonomidirektør.

I 2013 blev Kolding Salatfabrik solgt til tyske Wernsing Scandinavia, der i 2008 havde købt Danmarks største producent af kartoffelpulver, Flensted A/S i Skovlund. I 2014 besluttede man at flytte Kolding Salatfabrik til Skovlund, hvor man ønskede at samle produktionen. Flytningen fandt sted i sommeren 2015.

Kilder og litteratur

• Slagtererhvervet i Danmark (1966).
• Dansk Købmandsstand (1955).
• Kolding Folkeblad - 23-4-1971, 29-12-1971 og 5-10-1978.
• Thisted Dagblad - 2-2-2013.
• JydskeVestkysten Varde - 19-7-2014.