Grüns restaurant i Strandhuse

Grüns restaurant og badeanstalten i Strandhuse, ca. 1930. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.

Grüns restaurant og badeanstalten, ca. 1930. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.

Strandhuse Badeanstalt og Restauration, også kaldet Grüns Pavillon, lå på Fjordvej 18-20 i Strandhuse. det var et yndet udflugtsmål for koldingenserne.

Carl Martin Grün var oprindelig litograftrykker og medindehaver af Kolding Stentrykkeri, men blev efter en lungehindebetændelse anvist luftforandring og købte i 1909 et gammelt hus i Strandhuse, Fjordvej 18, som han indrettede til kafferestaurant.

På dette tidspunkt havde Restauratør Hans Nielsen en badeanstalt i strandhuse, og i 1901 havde skipper N. J. Møller ligeledes etableret en badeanstalt der. Det er uvist om Carl Martin Grün overtog én af disse, eller om han etablerede sin egen, men senest i maj 1912 stod Grün bag en badeanstalt ved sin restauration med separate afdelinger for herrer og damer.

Gæsterne blev sejlet i motorbåde fra Kolding Havn og ud til badeanstalten. Carl Martin Grün ejede selv en båd, og afhentede også selv gæster med den. Da man omkring 1920 anlagde en bedre bro med brohoved, kunne fjordbådene også lægge til ved Strandhuse Badeanstalt. For at tiltrække kunder til Strandhuse Badeanstalt og Restauration var Grün omkring 1922 blandt andet med til at starte byens første busselskab - garagerne kan stadig ses på Fjordvej ved nr. 22. Busserne udgik fra Akseltorv i Kolding.

Grün døde i 1926, men stedet blev videreført af hans enke Mette Katrine Grün og sønnen Ulrik Grün. Sønnen døde i 1940. Katrine Grün døde i 1953 i en alder af 84 år, og kort efter blev pavillonen revet ned og kørt til Kerteminde.

Litteratur og kilder

• Kamma Lebeck: Grüns restaurant og starten på Kolding Omnibusselskab i: Fra fiskerleje til forstad (1990).
• Kraks: Danmarks ældste forretninger. (1950).
• Kolding Folkeblad - 7-7-1911 og 24-5-1912.