Kolding Handelsmejeri
Fra KoldingWiki
Kolding Handelsmejeri blev etaleret som et fællesmejeri i 1929 under medvirken af arkitekt Ernst Petersen.
Mejeriet var ejet af et interessentskab bestående af Chr. Frandsen, Svanholm, Svend Trøst Hansen, Martin Christiansen, Aale og Jens Christiansen (f. 1895).
Mejeriet havde i 1931 8 leverandører med 280 køer, heraf 7 med 20 køer, 1 med 4 køer eller der under. Hele smørproduktionen blev solgt i bysalg. Der blev ikke produceret ost.
Senere drev Martin Arnold Jensen mejeriet frem til 1941.
Litteratur og kilder
- Dansk Mejeristat - Vejle, Ringkøbing, Aarhus og Viborg Amter (1931).
