Centralmejeriet Kolding

I 1941 gik de tre mejerier, Bramdrupdam Mejeri, Kildedyb i Nr. Bjert samt Kolding Bymejeri i Låsbygade 48, sammen om at indrette et moderne mejeri i Sct. Jørgensgade. Det nye mejeri gik under navnet Centralmejeriet Kolding. Opførelsen af mejeriet løb op i 400.000 kr. De Danske Mejeriers Maskinfabrik i Kolding leverede maskiner og udstyr. I den nye mejeribygning var der også to butikker til salg af ost og mælk.

Centralmejeriet Kolding, kunne så småt starte produktionen 1. december 1941. Den officielle indvielse foregik d. 15. december samme år.

I 1956 blev Centralmejeriet Kolding også en del af Kolding Andelsmejeri på Haderslevvej, der nu havde hele salget i Kolding By og Omegn.

Litteratur og kilder

• Kolding Folkeblad - 28-11-1941.
• Kolding Social-Demokrat - 6-12-1941 og 16-12-1941