Centralmejeriet Kolding

I 1941 gik de tre mejerier, Bramdrupdam Mejeri, Kildedyb i Nr. Bjert samt Kolding Bymejeri i Låsbygade 48, sammen om at indrette et moderne mejeri i Sct. Jørgensgade. Det nye mejeri, der gik under navnet. I mejeribygningen var der også to butikker til salg af ost og mælk. Opførelsen af mejeriet løb op i 400.000 kr. De Danske Mejeriers Maskinfabrik i Kolding leverede maskiner og udstyr. Centralmejeriet Kolding, kunne så småt starte produktionen 1. december 1941. Den officielle indvielse foregik d. 15. december samme år.

I 1956 blev Centralmejeriet Kolding også en del af Kolding Andelsmejeri på Haderslevvej, der nu havde hele salget i Kolding By og Omegn.

Litteratur og kilder

• Kolding Folkeblad - 28-11-1941.
• Kolding Social-Demokrat - 6-12-1941 og 16-12-1941