Centralmejeriet Kolding

I 1941 gik de tre mejerier, Bramdrupdam Mejeri, Kildedyb i Nr. Bjert samt Kolding Bymejeri i Låsbygade 48, sammen om at indrette et moderne mejeri i Sct. Jørgensgade. Baggrunden for mejeriets tilblivelse var vedtagelsen af mælkeloven til forenkling af byernes forsyning af mælk og mejeriprodukter.

Opførelsen af det nye mejeri, der gik under navnet Centralmejeriet Kolding, løb op i 400.000 kr. De Danske Mejeriers Maskinfabrik i Kolding leverede maskiner og udstyr. I den nye mejeribygning var der også to butikker til salg af ost og mælk. Centralmejeriet Kolding kunne så småt starte produktionen 1. december 1941. Den officielle indvielse fandt sted d. 15. december samme år.

I sommeren 1942 blev mejeriet involveret i den såkaldte "Smørsag". Mejeriet havde dels foretaget et ulovligt salg af op mod 7.000 kg. smør uden rationeringsmærker, og dels købt smørmærker på den lokale "sorte børs". Senere kunne politiet afsløre, at mejeriet også havde solgt fløde til konditoriet Saxildhus med en alt for høj fedtprocent, hvilket ikke var lovligt.

Centralmejeriets formand var gårdejer Hans Bygvrå, Bramdrup. Mejeriets første bestyrer var Martin Arnold Jensen, der tidligere havde drevet Kolding Handelsmejeri.

I 1956 blev Centralmejeriet Kolding en del af Kolding Andelsmejeri på Haderslevvej, der efterfølgende havde hele salget i Kolding By og omegn.

Litteratur og kilder

• Kolding Folkeblad - 28-11-1941, 1-8-1942, 15-8-1942 og 15-2-1943.
• Kolding Social-Demokrat - 6-12-1941 og 16-12-1941.