Kolding Eksportslagteri
Fra KoldingWiki
A/S Kolding Eksportslagteri blev oprettet i februar 1933 af en kreds kreatureksportører, og det blev hurtigt et landets største kreatureksportslagterier.
Som leder ansattes direktør Henry Jacobsen.
Der blev slagtet omkring 20.000 kreaturer årligt foruden kalve og søer. Slagteriets specialitet var skibsproviantering, der blev foretaget med store kølevogne i ind- og udland.
I 1938 beskæftigede slagtede omkring 40 ansatte.
Kilder og litteratur
- Osvald Osvald – Danmarks amter og deres mænd (1938).
