DSB Restauranten
Der har næsten lige siden Kolding i 1866 fik sin første banegård ligget et spisested i banegårdsbygningen. Den første forpagter var N.P. Jørgensen, og han åbnede i 1868 Kolding Stations Restauration.
Indtil 1973 bortforpagtede DSB lokalerne til restauratører, men i 1973 overtog statsbanerne selv driften og åbnede DSB Restauranten. Herefter har forskellige bestyrere sat deres præg på spisestedet, bl.a. Årets Koldingborger i 1984, Cathrine Elisabeth Nielsen (Musse). Som begrundelse for kåringen til årets Koldingborger hed det bl.a., at "hun har formået at få DSB-restauranten op på et højt niveau og med appel til hele familien. Musse Nielsens restaurant er to gange kåret som Danmarks bedste DSB-restaurant." Musse skabte sig en stor kundekreds på grund af restaurationens mad med stribevis af faste pensionærer hver dag til " Dagens Middag", men hun forandrede også restaurationens ry, så mange koldingensere valfartede til stedet om søndagen og indtog en to-retters søndagsmenu til overkommelige priser.
I 1990'erne lukkede DSB restauranten, hvorefter DSB Fastfood Café indrettedes i lokalerne. Den 31. januar 2004 lukkede DSB sine restauranter og cafeer landet over, idet man hellere ville etablere butikker, hvor man både kunne købe et stort udvalg af kioskvarer, sandwich, pølser og franske hotdog samt togbilletter - de senere 'Kort & Godt'-butikker. I dag har 7-Eleven til huse i lokalerne.
Litteratur og kilder
- Kolding Stadsarkiv: Saglig Samling, 64.909.
- Aktuelt - 11-6-1985.
- JydskeVestkysten - 13-1-2017.
