Kolding Exportslagteri A/S

Kolding Exportslagteri, ca. 1955. Ukendt fotograf, Kolding Stadsarkiv

A/S Kolding Exsportslagteri (også stavet Eksportslagteri) blev oprettet i september 1932 af en kreds jyske og fynske kreatureksportører. Man lejede en grund på nordhavnen overfor Andelssvineslagteriet i Kolding, og satte byggeriet i gang.

Et par af initiativtagerne var eksportør Johan Sørensen og eksportør Erik J. Hesseldal. Henry Jacobsen, som i adskillige år havde været kreatureksportør William Hansens repræsentant i Belgien og Wismar, blev ansat som direktør for Kolding Exsportslagteri. Han var i stillingen i over 25 år.

De første slagtninger kunne finde sted i marts 1933. Fra start havde slagteriet plads til 100 dyr i stalden, og 100 dyr udenfor. Man regnede i starten med at kunne slagte 10.000 dyr om året, men dette tal var lavt sat. Det endte med at man slagtede omkring 20.000 kreaturer årligt foruden kalve og søer. Det blev hurtigt et af landets største kreatureksportslagterier.

Slagteriets specialitet var skibsproviantering, der blev transporteret med store kølevogne i ind- og udland.

I 1938 beskæftigede slagtede omkring 40 ansatte.

Efter Anden Verdenskrig, blev kødet hovedsageligt eksporteret til Vesttyskland.

Ved 25-års jubilæet i 1958 kunne man konstatere, at der var blevet slagtet omtrent en halv million dyr siden 1933.

I 1968 overtog brødrene Christian og Hans Erich Hesseldal Kolding Exportslagteri.

Den 16. marts 1969 udbrød der brand på slagteriet. Omkring halvdelen af tagkonstruktionen blev ødelagt, ligesom der skete omfattende røg- og vandskade på bygningens inventar.

Allerede inden Danmarks indtræden i EU i 1972 var der kommet gang i eksporten af ungtyre til Italien og eksporten af kød blev udvidet til flere lande efter 1972.

I 1971-1977 udvidedes slagteriet med nye folkerum samt kontorer, og der byggedes en opskæringsafdeling til ca. 1.000 fjerdinger pr. uge svarende til ca. 70.000 kg. kød. Kølekapaciteten i slagteriet blev desuden forøget.

1. november 1986 overtog ”Oxexport” firmaet. I 1990 fusionerede Oxexport med Tulips kreaturslagterier samt Aalborg Exportslagteri, og Dane Beef blev dannet i 1991.

Kilder og litteratur

• Osvald Osvald – Danmarks amter og deres mænd (1938).
• Christian Hesseldal: Kolding Eksportmarked og Kolding Exportslagteri A/S, Koldingbogen 1998.
• Kolding Stadsarkiv: Saglig Samling 66.85.
• Landbrugernes Dagblad - 28-9-1932.
• Middelfart Avis - 10-1-1933.
• Sydvestjylland - 4-3-1958.
• Hejmdal - 17-3-1969.