Forskel mellem versioner af "Andelssvineslagteriet i Kolding"
| Linje 9: | Linje 9: | ||
I 1950 udvidedes slagteriet igen, og produktionen voksede støt. S. Haue afløstes i 1953 af P. Damgård. Tre år senere byggedes et nyt kulsyrebaseret bedøvningsanlæg, der blev besigtiget af justitsminister Hans Hækkerup, som udtalte, at hvis han havde været et svin, ville han helst slagtes i Kolding! I løbet af 1950erne og 1960erne voksede produktionen yderligere, og der udvidedes på den anden side af Jens Holms Vej forbundet med en bro over vejen. Her blev baconsvinene saltet med henblik på eksport. | I 1950 udvidedes slagteriet igen, og produktionen voksede støt. S. Haue afløstes i 1953 af P. Damgård. Tre år senere byggedes et nyt kulsyrebaseret bedøvningsanlæg, der blev besigtiget af justitsminister Hans Hækkerup, som udtalte, at hvis han havde været et svin, ville han helst slagtes i Kolding! I løbet af 1950erne og 1960erne voksede produktionen yderligere, og der udvidedes på den anden side af Jens Holms Vej forbundet med en bro over vejen. Her blev baconsvinene saltet med henblik på eksport. | ||
| − | Herefter fusionerede slagteriet med Vojens Andelsslagteri under navnet Sydøstjyske Andels-slagterier for senere at skifte navn til Danish Crown. Efter omtrent 20 år i formandsstolen gik P. Damgård af i 1972, og Niels Sandager blev ny formand. Han efterfulgtes i 1976 af E. M. Platz. I midten af 1980erne fusionerede Danish Crown med Tulip, og i 1992 lukkede størstedelen af slagteriet i Kolding og en stor del af bygningerne blev revet ned. Danish Crown har dog stadig en afdeling for ekspedition og distribution af fersk kød til hjemmemarkedet på Ndr. | + | Herefter fusionerede slagteriet med Vojens Andelsslagteri under navnet Sydøstjyske Andels-slagterier for senere at skifte navn til Danish Crown. Efter omtrent 20 år i formandsstolen gik P. Damgård af i 1972, og Niels Sandager blev ny formand. Han efterfulgtes i 1976 af E. M. Platz. I midten af 1980erne fusionerede Danish Crown med Tulip, og i 1992 lukkede størstedelen af slagteriet i Kolding og en stor del af bygningerne blev revet ned. Danish Crown har dog stadig en afdeling for ekspedition og distribution af fersk kød til hjemmemarkedet på Ndr. Havnevej i Kolding, hvor ca. 75 mand er ansat. |
| − | + | ===Litteratur og kilder=== | |
| + | |||
| + | *Svend Erik Warming Hansen: Andelssvineslagteriet i 100 år, Koldingbogen 1988. *Gunnar A. Engberg: Koldings Erhvervsliv i Knud Moseholm m.fl.(red.): Kolding i det tyvende århundrede indtil kommunesammenlægningerne i 1970, bind 1, 1978 | ||
| + | *http://www.danishcrown.dk | ||
[[Kategori: Håndværk og industri]] | [[Kategori: Håndværk og industri]] | ||
Versionen fra 20. feb 2013, 13:19
Andelssvineslagteriet i Kolding (ASK) blev oprettet i 1888. Gårdejer Hans Buch var formand indtil 1909 og efterfulgtes af I. C. Thygesen, der kunne indvie det nye slagteri ved nordre havnemole i 1912. Det første slagteri lå ved Fynsvej og var i vejen for DSBs udvidelsesplaner. I.C. Thygesen blev i 1918 afløst af S. Haue, der udvidede slagteriet, bl.a. med den nye opfindelse konservespro-duktion. England var den primære aftager af svinene, men dette ophørte ved tyskernes besæt-telse af Danmark.
Besættelsesmagten havde meget brug for danske landbrugsprodukter, og det gjaldt derfor om at genere producenterne, heriblandt slagteriet, så lidt så muligt for at opretholde dets ”Lie-ferungsfreude”, som tyskerne kaldte det. Da samarbejdspolitikken i august 1943 brød sammen, skærpedes kontrollen med slagteriet. Bl.a. opsatte tyskerne faste vagtposter. I december 1944 blev konservesafdelingen udsat for sabotage.
I 1950 udvidedes slagteriet igen, og produktionen voksede støt. S. Haue afløstes i 1953 af P. Damgård. Tre år senere byggedes et nyt kulsyrebaseret bedøvningsanlæg, der blev besigtiget af justitsminister Hans Hækkerup, som udtalte, at hvis han havde været et svin, ville han helst slagtes i Kolding! I løbet af 1950erne og 1960erne voksede produktionen yderligere, og der udvidedes på den anden side af Jens Holms Vej forbundet med en bro over vejen. Her blev baconsvinene saltet med henblik på eksport.
Herefter fusionerede slagteriet med Vojens Andelsslagteri under navnet Sydøstjyske Andels-slagterier for senere at skifte navn til Danish Crown. Efter omtrent 20 år i formandsstolen gik P. Damgård af i 1972, og Niels Sandager blev ny formand. Han efterfulgtes i 1976 af E. M. Platz. I midten af 1980erne fusionerede Danish Crown med Tulip, og i 1992 lukkede størstedelen af slagteriet i Kolding og en stor del af bygningerne blev revet ned. Danish Crown har dog stadig en afdeling for ekspedition og distribution af fersk kød til hjemmemarkedet på Ndr. Havnevej i Kolding, hvor ca. 75 mand er ansat.
Litteratur og kilder
- Svend Erik Warming Hansen: Andelssvineslagteriet i 100 år, Koldingbogen 1988. *Gunnar A. Engberg: Koldings Erhvervsliv i Knud Moseholm m.fl.(red.): Kolding i det tyvende århundrede indtil kommunesammenlægningerne i 1970, bind 1, 1978
- http://www.danishcrown.dk
