Forskel mellem versioner af "Kolding offentlige slagtehus"
Fra KoldingWiki
Jkrause (diskussion | bidrag) m |
Jkrause (diskussion | bidrag) |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
Kolding Offentlige Slagtehus blev oprettet ved [[Riberdyb]] i 1898. Dyrlæge H. P. Hansen var slagteriets første inspektør. | Kolding Offentlige Slagtehus blev oprettet ved [[Riberdyb]] i 1898. Dyrlæge H. P. Hansen var slagteriets første inspektør. | ||
| − | I 1912 blev der på slagtehuset indrettet et mælkelaboratorium, hvor mælkeprøver, som af politiet | + | I 1912 blev der på slagtehuset indrettet et mælkelaboratorium, hvor mælkeprøver, som af politiet blev udtaget i et mælkeudsalg og ved mælkevognene, blev undersøgt af inspektøren. En anden kontrolvirksomhed, der blev udført fra slagtehuset, var kød af dyr, der var slagtet uden for Kolding, men som blev solgt i byen. |
Slagtehuset blev udvidet i 1915-1616, bl.a. med et kølehus. | Slagtehuset blev udvidet i 1915-1616, bl.a. med et kølehus. | ||
Nuværende version fra 17. jan 2024, 20:46
Kolding Offentlige Slagtehus blev oprettet ved Riberdyb i 1898. Dyrlæge H. P. Hansen var slagteriets første inspektør.
I 1912 blev der på slagtehuset indrettet et mælkelaboratorium, hvor mælkeprøver, som af politiet blev udtaget i et mælkeudsalg og ved mælkevognene, blev undersøgt af inspektøren. En anden kontrolvirksomhed, der blev udført fra slagtehuset, var kød af dyr, der var slagtet uden for Kolding, men som blev solgt i byen.
Slagtehuset blev udvidet i 1915-1616, bl.a. med et kølehus.
På slagtehuset på der årligt slagtet omkring 7.000 dyr. I 1930 benyttede ca. 40 slagtere faciliteterne.
Kilder og litteratur
- En del af Vor By - Kolding omkring 1930 - Del II.
