Se kilde til FDBs Fabrikker

[[Fil:FDB's fabrikker_B2457.jpg|300px|thumb|right|FDB's bygninger set fra Sydbanegården. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]
[[Fil:FDB's fabrikker_B70082.jpg|300px|thumb|right|Kongebro med FDB og Holmsmindes Trævarefabrik, 5.10. 1963. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]

FDB's Fabrikker blev opført i [[1896]], i øvrigt samme år som selve Fællesforeningen for Danmarks Brugsforeninger (FDB) blev oprettet. Fabrikkerne var de første andelsforeningsejede egenproduktions faciliteter i verden. I Kolding startede man med et primitiv kafferisteri. Det udviklede sig senere til landets største kaffeforretning. Fabrikken kom med årene til at strække sig over hele arealet mellem jernbanen og [[Klostergade]]. 

Fabrikationen af chokolade begyndte i 1900. I 1914 blev der bygget et nyt kafferisteri, og der tilknyttedes en afdeling for kaffetilsætning. 

I 1919 blev [[Vilhelm Vilstrup]] direktør for FDB i Kolding.

Den største udvidelse skete i [[1922]], da den store chokoladefabrik blev opført, nuværende [[Brostræde]] 3-5. I 1940'erne byggedes kontorbygningen Klostergade 16 og i 1963 byggedes vinkelbygningen på Brostræde 3-5. 

FDB's fabrikker producerede primært kaffe og chokolade, men også bolsjer, flødekarameller, marmelade og kunsthonning. Fabrikken var næsten eneleverandør til brugsforeningerne i hele Danmark. Kafferisteriet var en meget væsentlig del af fabrikkens virksomhed, og økonomisk var det langt den største.

I starten af 1930'erne beskæftigede fabrikken op mod 300 ansatte.

Den tyske besættelse af Danmark og deraf følgende manglende leverancer af kaffe og kakaobønner gjorde det vanskeligt at opretholde produktionen. I starten af maj 1940 meldte fabrikken ud, at man var nødt til at afskedige op mod 150 mand i chokoladeafdelingen. I stedet produceredes kaffeerstatning, marmelade og en særlig type te. I efteråret 1943 beslaglagde den tyske værnemagt nogle kælderlokaler til opbevaring af 300 tons kartofler. Den 19. maj 1944 brændte fabrikkens tørreri, og der skete skader for en kvart million kroner (1944-tal). I november 1944 beslaglagde værnemagten yderligere knap 600 m2 lokaler i kontorbygningen samt 200 m2 gårdsplads. Natten til d. 16. december 1944 opstod der brand i kafferisteriet, men ilden blev hurtigt slukket, og skaden var ikke stor. Få dage senere - den 22. december 1944 - blev der udført [[Schalburgtage]] mod fabrikken. I denne forbindelse brændte en del af værnemagtens eget inventar ironisk nok op. Skaderne var enorme, specielt hos manufakturafdelingen, og indtil genopbygningen havde fundet sted, flyttede denne afdeling til fabrikkens skotøjslager oven over Funktionærernes Brugsforening i Klostergade.

I 1950'erne flyttede en del af produktionen til København. Da der ikke var udvidelsesmuligheder i Klostergade, var der i 1965 planer om at flytte chokoladefabrikken til Taulov. Fra Kolding Kommunes side havde man tidligere udpeget en grund mellem [[Nørremarksvej]] og [[Vejlevej]], som FDB eventuelt kunne flytte ud på. 

I 1974 lukkede kafferisteriet. I 1976-1977 flyttede chokolade- og bolsjeproduktionen til nybyggeri på [[Platinvej]] ved Motorvejen, nu med det nye navn Nordchoklad. Nordchoklad var oprettet i 1969 som et fællesnordisk selskab af kooperative virksomheder for at opnå større effektivitet ved specialisering af produktionen. Fabrikken i Kolding er senere lukket, og bygningerne på Platinvej overtaget af Velux.

I Klostergade blev den ældste bygning revet ned i 1979 for at give plads til en parkeringsplads, og kontorbygningen blev indrettet til forsamlingshus kaldet [[Klostergården]]. Senere kom Klostergården til at huse Kolding Kommunes Seniorforvaltning. Bygningen blev revet ned i 2019, og er i dag erstattet af boliger. Bygningen Brostræde 3-5 benyttes af lokale sportsforeninger. 

===Litteratur og kilder===
*A. Axelsen Drejer (red.): Fællesforeningen for Danmarks Brugsforeninger 1896-1946. København, 1946. 
*Max Mortensen: FDB – en stor fabrik midt i byen, Koldingbogen 1986.
*Kolding Stadsarkiv: Saglig Samling 37.86, 33.4 og 46.4 Klostergade.
*Kolding Stadsarkiv: A98: Borgmesterkontorets arkiv - Beslaglæggelsessager: FDB's Fabrikker.
*Byer og Sogne. 2. Bind, Vejle Amt.
*Ribe Stifts-Tidende - 8-5-1940.
*Kolding Folkeblad - 19-5-1944 og 12-1-1945.
*Jysk Aktuelt - 11-8-1965.

[[Kategori: Håndværk og industri]]
[[Kategori: Kooperation]]