Se kilde til Jørgen Nissen Kloster

{{Person uden billede|Jørgen Nissen Kloster|23. maj 1922|?|Anne Grethe Kloster|Slagtermester}}
Jørgen Nissen Kloster (f. 23-5-1922, Kolding – d.?), slagtermester.

Søn af [[Nis Jørgensen Kloster]] og hustru Kristine Amalie Kloster (født Hansen).

Uddannet som slagter hos faderen i [[Kathrinegade]] 10 i 1936-1940. Frekventerede Teknologisk Institut i København i 1941. Var svend hos faderen og blev i 1950 medindehaver af virksomheden, der var blevet grundlagt i 1905. Jørgen videreførte virksomheden sammen med moderen i årene 1954-1967. Herefter blev han eneindehaver. 

Medlem af Sydjydsk Slagterring og af Slagtermestrenes Indkøbsforening i Kolding.

Var under besættelsen tilknyttet modstandsbevægelsen.

Dyrkede motorsport og musik sin fritid. 

Gift d. 21-3-1943 med Anne Grethe Kloster (født Bondesen). Bosat på [[Agtrupvej]] 57.

===Kilder og litteratur===
*Slagtererhvervet i Danmark (1966).
[[Kategori: Slagtere]]