Saxildhus Konditori - Versionshistorie

Billy med 27. jan 2026, 13:48

2026-01-27T13:48:59Z

Billy: /* Litteratur og kilder */

2025-08-15T17:43:42Z

‎Litteratur og kilder

Jkrause med 23. maj 2025, 05:23

2025-05-23T05:23:57Z

Jkrause med 22. maj 2025, 05:20

2025-05-22T05:20:55Z

Jkrause med 25. apr 2025, 09:37

2025-04-25T09:37:24Z

Jkrause med 25. apr 2025, 09:28

2025-04-25T09:28:38Z

Jkrause med 22. okt 2024, 06:42

2024-10-22T06:42:45Z

Jkrause med 16. aug 2024, 17:01

2024-08-16T17:01:52Z

Billy med 17. feb 2020, 06:36

2020-02-17T06:36:43Z

Henba med 16. mar 2015, 11:42

2015-03-16T11:42:19Z

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
 [[Fil:Saxildhus Konditori_B31647.jpg|300px|thumb|right|Det Nyopførte Saxildhus, ca. 1905-1906. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]
-[[Fil:Saxildhus Konditori_B34193.jpg|400px|thumb|right|Saxildhus med Bertram Knudsens konditori og fortovsrestaurant, 1960. Kolding Stadsarkiv, Fotograf. N. N.]]
+[[Fil:Saxildhus Konditori_B34193.jpg|400px|thumb|right|Saxildhus med Bertram Knudsens konditori og fortovsrestaurant, [[1960]]. Kolding Stadsarkiv, Fotograf. N. N.]]
 Bygningen var opført af murermester [[H. Nielsen]]. Ejendom fik navnet 'Saxildhus' fordi grunden lå i herredsfoged [[Georg Christian Saxild]]s have.

@@ Linje 13: / Linje 13: @@
 ===Litteratur og kilder===
 *P.A. Høy: Saxildhus Conditori. 1905-1945. 40 Aars Udvikling, 1945.
 *Jens Erik Lebech: Saxildhus Konditori, Koldingbogen 1994.

@@ Linje 6: / Linje 6: @@
 Konditoriet er grundlagt i [[1905]] af [[Bertram Knudsen]], der var søn af toldassistent C. L. Knudsen. Efter læretid hos P. Sørensen blev han videreuddannet i København og på en Amerikabåd.
-Bertram Knudsen begyndte i det små på Banegårdspladsen, hvor han lejede lokaler i den nyopførte Saxildhusbygning fra november 1905. Han fik stor succes takket være god kvalitet og god service kombineret med et stort forretningstalent, og i [[1919]], da Banegårdspladsen blev udvidet, bekostede han et bredt fortov foran konditoriet, der nu også var blevet restaurant, så han kunne få gang i udendørsservering om sommeren. I januar 1917 var [[Hotel Royal]] blevet etableret i ejendommens sydfløj. I 1930 havde han 20 mennesker beskæftiget, og fremgangen fortsatte også med hoteldrift.
+Bertram Knudsen begyndte i det små på Banegårdspladsen, hvor han lejede lokaler i den nyopførte Saxildhusbygning fra november 1905. Han fik stor succes takket være god kvalitet og god service kombineret med et stort forretningstalent, og i [[1919]], da Banegårdspladsen blev udvidet, bekostede han et bredt fortov foran konditoriet, der nu også var blevet restaurant, så han kunne få gang i udendørsservering om sommeren. I januar 1917 var [[Hotel Royal]] blevet etableret i en nyopført sydfløj. I 1930 havde han 20 mennesker beskæftiget.
 Da Bertram Knudsen døde i 1954, var Saxildhus Konditori landskendt for sine fremragende flødekager, kransekage, der blev indpakket i træ-æsker til forsendelse og gavebrug, og hjemmelavet chokolade i sølv- og guldæsker. Hans slogan "Det er smø´ret, der gør´et" dækkede over, at der på Saxildhus aldrig blev brugt margarine, og marcipanmassen var af speciel god kvalitet og altid fra Odense Marcipanfabrik.

@@ Linje 6: / Linje 6: @@
 Konditoriet er grundlagt i [[1905]] af [[Bertram Knudsen]], der var søn af toldassistent C. L. Knudsen. Efter læretid hos P. Sørensen blev han videreuddannet i København og på en Amerikabåd.
-Bertram Knudsen begyndte i det små på Banegårdspladsen, hvor han lejede lokaler i den nyopførte Saxildhusbygning fra november 1905. Han fik stor succes takket være god kvalitet og god service kombineret med et stort forretningstalent, og i [[1919]], da Banegårdspladsen blev udvidet, bekostede han et bredt fortov foran konditoriet, der nu også var blevet restaurant, så han kunne få gang i udendørsservering om sommeren. I 1917 var [[Hotel Royal]] blevet etableret i ejendommens sydfløj. I 1930 havde han 20 mennesker beskæftiget, og fremgangen fortsatte også med hoteldrift.
+Bertram Knudsen begyndte i det små på Banegårdspladsen, hvor han lejede lokaler i den nyopførte Saxildhusbygning fra november 1905. Han fik stor succes takket være god kvalitet og god service kombineret med et stort forretningstalent, og i [[1919]], da Banegårdspladsen blev udvidet, bekostede han et bredt fortov foran konditoriet, der nu også var blevet restaurant, så han kunne få gang i udendørsservering om sommeren. I januar 1917 var [[Hotel Royal]] blevet etableret i ejendommens sydfløj. I 1930 havde han 20 mennesker beskæftiget, og fremgangen fortsatte også med hoteldrift.
 Da Bertram Knudsen døde i 1954, var Saxildhus Konditori landskendt for sine fremragende flødekager, kransekage, der blev indpakket i træ-æsker til forsendelse og gavebrug, og hjemmelavet chokolade i sølv- og guldæsker. Hans slogan "Det er smø´ret, der gør´et" dækkede over, at der på Saxildhus aldrig blev brugt margarine, og marcipanmassen var af speciel god kvalitet og altid fra Odense Marcipanfabrik.

@@ Linje 6: / Linje 6: @@
 Konditoriet er grundlagt i [[1905]] af [[Bertram Knudsen]], der var søn af toldassistent C. L. Knudsen. Efter læretid hos P. Sørensen blev han videreuddannet i København og på en Amerikabåd.
-Bertram Knudsen begyndte i det små på Banegårdspladsen, hvor han lejede lokaler i den nyopførte Saxildhusbygning fra november 1905. Han fik stor succes takket være god kvalitet og god service kombineret med et stort forretningstalent, og i [[1919]], da Banegårdspladsen blev udvidet, bekostede han et bredt fortov foran konditoriet, der nu også var blevet restaurant, så han kunne få gang i udendørsservering om sommeren. I 1930 havde han 20 mennesker beskæftiget, og fremgangen fortsatte også med hoteldrift.
+Bertram Knudsen begyndte i det små på Banegårdspladsen, hvor han lejede lokaler i den nyopførte Saxildhusbygning fra november 1905. Han fik stor succes takket være god kvalitet og god service kombineret med et stort forretningstalent, og i [[1919]], da Banegårdspladsen blev udvidet, bekostede han et bredt fortov foran konditoriet, der nu også var blevet restaurant, så han kunne få gang i udendørsservering om sommeren. I 1917 var [[Hotel Royal]] blevet etableret i ejendommens sydfløj. I 1930 havde han 20 mennesker beskæftiget, og fremgangen fortsatte også med hoteldrift.
 Da Bertram Knudsen døde i 1954, var Saxildhus Konditori landskendt for sine fremragende flødekager, kransekage, der blev indpakket i træ-æsker til forsendelse og gavebrug, og hjemmelavet chokolade i sølv- og guldæsker. Hans slogan "Det er smø´ret, der gør´et" dækkede over, at der på Saxildhus aldrig blev brugt margarine, og marcipanmassen var af speciel god kvalitet og altid fra Odense Marcipanfabrik.

@@ Linje 2: / Linje 2: @@
 [[Fil:Saxildhus Konditori_B34193.jpg|400px|thumb|right|Saxildhus med Bertram Knudsens konditori og fortovsrestaurant, 1960. Kolding Stadsarkiv, Fotograf. N. N.]]
-Bygningen var opført af murermester [[H. Nielsen]]. Konditoriet er grundlagt i [[1905]] af [[Bertram Knudsen]], der var søn af toldassistent C. L. Knudsen. Efter læretid hos P. Sørensen blev han videreuddannet i København og på en Amerikabåd.
+Bygningen var opført af murermester [[H. Nielsen]]. Ejendom fik navnet 'Saxildhus' fordi grunden lå i herredsfoged Saxilds have.
 Bertram Knudsen begyndte i det små på Banegårdspladsen, hvor han lejede lokaler i den nyopførte Saxildhusbygning fra november 1905. Han fik stor succes takket være god kvalitet og god service kombineret med et stort forretningstalent, og i [[1919]], da Banegårdspladsen blev udvidet, bekostede han et bredt fortov foran konditoriet, der nu også var blevet restaurant, så han kunne få gang i udendørsservering om sommeren. I 1930 havde han 20 mennesker beskæftiget, og fremgangen fortsatte også med hoteldrift.
@@ Linje 8: / Linje 10: @@
 Da Bertram Knudsen døde i 1954, var Saxildhus Konditori landskendt for sine fremragende flødekager, kransekage, der blev indpakket i træ-æsker til forsendelse og gavebrug, og hjemmelavet chokolade i sølv- og guldæsker. Hans slogan "Det er smø´ret, der gør´et" dækkede over, at der på Saxildhus aldrig blev brugt margarine, og marcipanmassen var af speciel god kvalitet og altid fra Odense Marcipanfabrik.
-I 1950 omdannedes virksomheden til et aktieselskab, Bertram Knudsen & Søn A/S. Sønnen Stig var død ved en trafikulykke i 1935. Efter Bertram Knudsens død gik det langsomt ned ad bakke for virksomheden. En turbulent periode sluttede med, at bygmester Per Glerup i 1976 købte bygningen. Han fortsatte selv hoteldriften, mens bageriet blev forpagtet ud. Det lukkede i 1988 og erstattedes af en pub, der lukkede i 2012. Der er to restauranter i bygningen, som begge er forpagtet ud. I 2004 blev bygningen, der oprindelig stod i røde mursten, malet hvid. Huset hed Saxildhus fordi grunden lå i herredsfoged Saxilds have.
+I 1950 omdannedes virksomheden til et aktieselskab, Bertram Knudsen & Søn A/S. Sønnen Stig var død ved en trafikulykke i 1935. Efter Bertram Knudsens død gik det langsomt ned ad bakke for virksomheden. En turbulent periode sluttede med, at bygmester Per Glerup i 1976 købte bygningen. Han fortsatte selv hoteldriften, mens bageriet blev forpagtet ud. Det lukkede i 1988 og erstattedes af en pub, der lukkede i 2012. Der var senere to restauranter i bygningen, som begge var forpagtet ud. I 2004 blev bygningen, der oprindelig stod i røde mursten, malet hvid.
 ===Litteratur og kilder===

←Ældre version		Versionen fra 16. mar 2015, 11:42
Linje 18:		Linje 18:
	*Birgitte Dedenroth-Schou: Det er smør´et, der gør´et. Saxildhus og Koldings andre konditorier i Kaffe og kage, te og chokolade, Museet på Koldinghus, 2007.		*Birgitte Dedenroth-Schou: Det er smør´et, der gør´et. Saxildhus og Koldings andre konditorier i Kaffe og kage, te og chokolade, Museet på Koldinghus, 2007.
	*Kolding Stadsarkiv: Saglig Samling 64.909 Saxildhus.		*Kolding Stadsarkiv: Saglig Samling 64.909 Saxildhus.
		+
		+	[[Kategori: Ejendomme og bygningsværker]]