Hos Laura - Versionshistorie

Jkrause med 4. jan. 2022, 12:09

2022-01-04T12:09:13Z

← Ældre version		Versionen fra 4. jan. 2022, 12:09
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Hos Laura_B70435.jpg\|300px\|thumb\|right\|Værtsparret Laura og Bent Christensen bag disken. Foto taget i anledning af 70-års jubilæet, 4~~. april~~ 1974. Kolding Stadsarkiv, Fotograf Gudrun Hechmann.]]		[[Fil:Hos Laura_B70435.jpg\|300px\|thumb\|right\|Værtsparret Laura og Bent Christensen bag disken. Foto taget i anledning af 70-års jubilæet, 4-4-1974. Kolding Stadsarkiv, Fotograf Gudrun Hechmann.]]
	[[Fil:Hos Laura_B33382.jpg\|300px\|thumb\|right\|Restaurant Hos Laura, 21.11. 1978. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]		[[Fil:Hos Laura_B33382.jpg\|300px\|thumb\|right\|Restaurant Hos Laura, 21-11-1978. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]

	I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.		I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.

Jkrause med 4. jan. 2022, 12:08

2022-01-04T12:08:47Z

← Ældre version		Versionen fra 4. jan. 2022, 12:08
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Hos Laura_B70435.jpg\|300px\|thumb\|right\|Værtsparret Laura og Bent Christensen bag disken ~~i 1974~~. Foto taget i anledning af 70-års jubilæet, 4. april 1974. Kolding Stadsarkiv, Fotograf Gudrun Hechmann.]]		[[Fil:Hos Laura_B70435.jpg\|300px\|thumb\|right\|Værtsparret Laura og Bent Christensen bag disken. Foto taget i anledning af 70-års jubilæet, 4. april 1974. Kolding Stadsarkiv, Fotograf Gudrun Hechmann.]]
	[[Fil:Hos Laura_B33382.jpg\|300px\|thumb\|right\|Restaurant Hos Laura, 21.11. 1978. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]		[[Fil:Hos Laura_B33382.jpg\|300px\|thumb\|right\|Restaurant Hos Laura, 21.11. 1978. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]

Jkrause med 4. jan. 2022, 11:59

2022-01-04T11:59:52Z

← Ældre version		Versionen fra 4. jan. 2022, 11:59
Linje 4:		Linje 4:
	I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.		I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.

	Laura Eriksen, der oprindeligt var skolelærer, startede i 1904 en lille kælderbeværtning i [[Jernbanegade]] 25 kaldet Slotshallen. Hun startede ud med et pund kaffe og en flaske brændevin, og bad til, at ingen spurgte efter andet, før der var kommet penge i kassen. Det var der heldigvis ingen der gjorde, og inden længe kom der godt gang i forretningen. Da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27 ~~i Låsbygade~~ var der ~~på dette tidspunkt~~ 27 restaurationer, så konkurrencen var hård fra start, men Laura klarede sig godt. I 1942 overtog datteren Edel restaurationen, der i årene efter skiftede navn til ’Hos Laura’, eftersom stedet i folkemunde alligevel ikke blev kaldt andet.		Laura Eriksen, der oprindeligt var skolelærer, startede i 1904 en lille kælderbeværtning i [[Jernbanegade]] 25 kaldet Slotshallen. Hun startede ud med et pund kaffe og en flaske brændevin, og bad til, at ingen spurgte efter andet, før der var kommet penge i kassen. Det var der heldigvis ingen der gjorde, og inden længe kom der godt gang i forretningen. Da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen i Låsbygade 27. På dette tidspunkt var der 27 restaurationer i gaden, så konkurrencen var hård fra start, men Laura klarede sig godt. I 1942 overtog datteren Edel restaurationen, der i årene efter skiftede navn til ’Hos Laura’, eftersom stedet i folkemunde alligevel ikke blev kaldt andet.

	Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester på [[Gøhlmannsvej]], i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ’Hos Laura’ havde åbent mandag til lørdag fra kl. 9-24, og havde plads til 70 spisende gæster, foruden 35 personer i forlokalet og baren.		Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester på [[Gøhlmannsvej]], i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ’Hos Laura’ havde åbent mandag til lørdag fra kl. 9-24, og havde plads til 70 spisende gæster, foruden 35 personer i forlokalet og baren.

Jkrause med 4. jan. 2022, 11:59

2022-01-04T11:59:09Z

← Ældre version		Versionen fra 4. jan. 2022, 11:59
Linje 4:		Linje 4:
	I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.		I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.

	Laura Eriksen, der oprindeligt var skolelærer, startede i 1904 en lille kælderbeværtning i [[Jernbanegade]] 25 kaldet Slotshallen. Hun startede ud med et pund kaffe og en flaske brændevin, og bad til, at ingen spurgte efter andet, før der var kommet penge i kassen. Det var der heldigvis ingen der gjorde, og inden længe kom der godt gang i forretningen. Da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27~~. I~~ Låsbygade var der på dette tidspunkt 27 restaurationer, så konkurrencen var hård fra start, men Laura klarede sig godt. I 1942 overtog datteren Edel restaurationen, der i årene efter skiftede navn til ’Hos Laura’, eftersom stedet i folkemunde alligevel ikke blev kaldt andet.		Laura Eriksen, der oprindeligt var skolelærer, startede i 1904 en lille kælderbeværtning i [[Jernbanegade]] 25 kaldet Slotshallen. Hun startede ud med et pund kaffe og en flaske brændevin, og bad til, at ingen spurgte efter andet, før der var kommet penge i kassen. Det var der heldigvis ingen der gjorde, og inden længe kom der godt gang i forretningen. Da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27 i Låsbygade var der på dette tidspunkt 27 restaurationer, så konkurrencen var hård fra start, men Laura klarede sig godt. I 1942 overtog datteren Edel restaurationen, der i årene efter skiftede navn til ’Hos Laura’, eftersom stedet i folkemunde alligevel ikke blev kaldt andet.

	Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester på [[Gøhlmannsvej]], i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ’Hos Laura’ havde åbent mandag til lørdag fra kl. 9-24, og havde plads til 70 spisende gæster, foruden 35 personer i forlokalet og baren.		Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester på [[Gøhlmannsvej]], i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ’Hos Laura’ havde åbent mandag til lørdag fra kl. 9-24, og havde plads til 70 spisende gæster, foruden 35 personer i forlokalet og baren.

Jkrause med 4. jan. 2022, 11:58

2022-01-04T11:58:45Z

← Ældre version		Versionen fra 4. jan. 2022, 11:58
Linje 4:		Linje 4:
	I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.		I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.

	Laura Eriksen, der oprindeligt var skolelærer, startede i 1904 ~~startede~~ en lille kælderbeværtning i [[Jernbanegade]] 25 kaldet Slotshallen. Hun startede ud med et pund kaffe og en flaske brændevin, og bad til, at ingen spurgte efter andet, før der var kommet penge i kassen. Det var der heldigvis ingen der gjorde, og inden længe kom der godt gang i forretningen. Da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27. I Låsbygade var der på dette tidspunkt 27 restaurationer, så konkurrencen var hård fra start, men Laura klarede sig godt. I 1942 overtog datteren Edel restaurationen, der i årene efter skiftede navn til ’Hos Laura’, eftersom stedet i folkemunde alligevel ikke blev kaldt andet.		Laura Eriksen, der oprindeligt var skolelærer, startede i 1904 en lille kælderbeværtning i [[Jernbanegade]] 25 kaldet Slotshallen. Hun startede ud med et pund kaffe og en flaske brændevin, og bad til, at ingen spurgte efter andet, før der var kommet penge i kassen. Det var der heldigvis ingen der gjorde, og inden længe kom der godt gang i forretningen. Da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27. I Låsbygade var der på dette tidspunkt 27 restaurationer, så konkurrencen var hård fra start, men Laura klarede sig godt. I 1942 overtog datteren Edel restaurationen, der i årene efter skiftede navn til ’Hos Laura’, eftersom stedet i folkemunde alligevel ikke blev kaldt andet.

	Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester på [[Gøhlmannsvej]], i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ’Hos Laura’ havde åbent mandag til lørdag fra kl. 9-24, og havde plads til 70 spisende gæster, foruden 35 personer i forlokalet og baren.		Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester på [[Gøhlmannsvej]], i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ’Hos Laura’ havde åbent mandag til lørdag fra kl. 9-24, og havde plads til 70 spisende gæster, foruden 35 personer i forlokalet og baren.

Jkrause med 4. jan. 2022, 11:58

2022-01-04T11:58:25Z

← Ældre version		Versionen fra 4. jan. 2022, 11:58
Linje 4:		Linje 4:
	I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.		I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.

	Laura Eriksen startede i [[Jernbanegade]] 25 ~~i 1904 en lille kælderbeværtning~~ kaldet Slotshallen. ~~Laura~~ startede ud med et pund kaffe og en flaske brændevin, og bad til, at ingen spurgte efter andet, før der var kommet penge i kassen. Det var der heldigvis ingen der gjorde, og inden længe kom der godt gang i forretningen. Da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27. I Låsbygade var der på dette tidspunkt 27 restaurationer, så konkurrencen var hård fra start, men Laura klarede sig godt. I 1942 overtog datteren Edel restaurationen, der i årene efter skiftede navn til ’Hos Laura’, eftersom stedet i folkemunde alligevel ikke blev kaldt andet.		Laura Eriksen, der oprindeligt var skolelærer, startede i 1904 startede en lille kælderbeværtning i [[Jernbanegade]] 25 kaldet Slotshallen. Hun startede ud med et pund kaffe og en flaske brændevin, og bad til, at ingen spurgte efter andet, før der var kommet penge i kassen. Det var der heldigvis ingen der gjorde, og inden længe kom der godt gang i forretningen. Da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27. I Låsbygade var der på dette tidspunkt 27 restaurationer, så konkurrencen var hård fra start, men Laura klarede sig godt. I 1942 overtog datteren Edel restaurationen, der i årene efter skiftede navn til ’Hos Laura’, eftersom stedet i folkemunde alligevel ikke blev kaldt andet.

	Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester, i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ’Hos Laura’ havde åbent mandag til lørdag fra kl. 9-24, og havde plads til 70 spisende gæster, foruden 35 personer i forlokalet og baren.		Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester på [[Gøhlmannsvej]], i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ’Hos Laura’ havde åbent mandag til lørdag fra kl. 9-24, og havde plads til 70 spisende gæster, foruden 35 personer i forlokalet og baren.

	I starten af 1990’erne var det efterhånden blevet sværere og sværere at få økonomien til at hænge sammen, og på trods af at 4. generation, datteren Berit, ellers var klar til at overtage familievirksomheden, måtte ’Hos Laura’ lukke i 1994.		I starten af 1990’erne var det efterhånden blevet sværere og sværere at få økonomien til at hænge sammen, og på trods af at 4. generation, datteren Berit, ellers var klar til at overtage familievirksomheden, måtte ’Hos Laura’ lukke i 1994.
Linje 13:		Linje 13:

	*Kolding Stadsarkiv: Saglig samling 64.909.		*Kolding Stadsarkiv: Saglig samling 64.909.
			*Folkebladet Sydjylland - 3-3-1988.

	[[Kategori: Kost og logi]]		[[Kategori: Kost og logi]]

Jkrause med 4. jan. 2022, 11:54

2022-01-04T11:54:47Z

← Ældre version		Versionen fra 4. jan. 2022, 11:54
Linje 2:		Linje 2:
	[[Fil:Hos Laura_B33382.jpg\|300px\|thumb\|right\|Restaurant Hos Laura, 21.11. 1978. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]		[[Fil:Hos Laura_B33382.jpg\|300px\|thumb\|right\|Restaurant Hos Laura, 21.11. 1978. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]

	I Låsbygade 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.		I [[Låsbygade]] 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.

	Laura Eriksen startede i Jernbanegade 25 i 1904 en lille kælderbeværtning kaldet Slotshallen, ~~men da~~ der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27 ~~og drev den videre indtil 1947~~.		Laura Eriksen startede i [[Jernbanegade]] 25 i 1904 en lille kælderbeværtning kaldet Slotshallen. Laura startede ud med et pund kaffe og en flaske brændevin, og bad til, at ingen spurgte efter andet, før der var kommet penge i kassen. Det var der heldigvis ingen der gjorde, og inden længe kom der godt gang i forretningen. Da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27. I Låsbygade var der på dette tidspunkt 27 restaurationer, så konkurrencen var hård fra start, men Laura klarede sig godt. I 1942 overtog datteren Edel restaurationen, der i årene efter skiftede navn til ’Hos Laura’, eftersom stedet i folkemunde alligevel ikke blev kaldt andet.

	~~Da overtog datteren Edel Clausen caféen, og omdøbte den til Hos Laura. Det var et mere mundret navn, og det var præcist sådan folk omtalte Central Caféen.~~ Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester, i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ~~I 1994 lukkede Hos Laura~~.		Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester, i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. ’Hos Laura’ havde åbent mandag til lørdag fra kl. 9-24, og havde plads til 70 spisende gæster, foruden 35 personer i forlokalet og baren.

			I starten af 1990’erne var det efterhånden blevet sværere og sværere at få økonomien til at hænge sammen, og på trods af at 4. generation, datteren Berit, ellers var klar til at overtage familievirksomheden, måtte ’Hos Laura’ lukke i 1994.

	===Litteratur og kilder===		===Litteratur og kilder===

MartinMølgaard med 28. feb. 2013, 12:33

2013-02-28T12:33:59Z

← Ældre version		Versionen fra 28. feb. 2013, 12:33
Linje 1:		Linje 1:
			[[Fil:Hos Laura_B70435.jpg\|300px\|thumb\|right\|Værtsparret Laura og Bent Christensen bag disken i 1974. Foto taget i anledning af 70-års jubilæet, 4. april 1974. Kolding Stadsarkiv, Fotograf Gudrun Hechmann.]]
			[[Fil:Hos Laura_B33382.jpg\|300px\|thumb\|right\|Restaurant Hos Laura, 21.11. 1978. Kolding Stadsarkiv, Fotograf N. N.]]

	I Låsbygade 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.		I Låsbygade 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.

Linje 5:		Linje 8:
	Da overtog datteren Edel Clausen caféen, og omdøbte den til Hos Laura. Det var et mere mundret navn, og det var præcist sådan folk omtalte Central Caféen. Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester, i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. I 1994 lukkede Hos Laura.		Da overtog datteren Edel Clausen caféen, og omdøbte den til Hos Laura. Det var et mere mundret navn, og det var præcist sådan folk omtalte Central Caféen. Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester, i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. I 1994 lukkede Hos Laura.

	''Kolding Stadsarkiv: Saglig samling 64.909.''
			===Litteratur og kilder===

			*Kolding Stadsarkiv: Saglig samling 64.909.

	[[Kategori: Kost og logi]]		[[Kategori: Kost og logi]]

MartinMølgaard: Oprettede siden med 'I Låsbygade 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem...'

2013-02-08T10:55:59Z

Oprettede siden med 'I Låsbygade 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem...'

Ny side

I Låsbygade 27 lå indtil april 1994 et lille spisested, hvor man kunne få serveret gammeldags dansk mad og sludre med de andre stamkunder. Sådan havde det været igennem 90 år – hos Laura.

Laura Eriksen startede i Jernbanegade 25 i 1904 en lille kælderbeværtning kaldet Slotshallen, men da der i 1914 kom forbud mod kælderbeværtninger, overtog Laura Central Caféen, Låsbygade 27 og drev den videre indtil 1947.

Da overtog datteren Edel Clausen caféen, og omdøbte den til Hos Laura. Det var et mere mundret navn, og det var præcist sådan folk omtalte Central Caféen. Edels datter Laura Christensen stod i 1965 klar til at overtage efter sin mor. Hun gik sammen med sin mand Bent, der var slagtermester, i gang med en gennemgribende renovering af huset. Laura lavede god dansk mad, og de solide retter blev serveret af Bent. I 1994 lukkede Hos Laura.

''Kolding Stadsarkiv: Saglig samling 64.909.''

[[Kategori: Kost og logi]]